10 de dez. de 2023
Saudades...
4 de dez. de 2023
Flores e poesia
Deixe-me, oh, deixe-me banhar minha alma em cores; deixe-me engolir o pôr do sol e beber o arco-íris.
Khalil Gibran
1 de dez. de 2023
Panqueca massa deliciosa.
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Ingredientes da panqueca sem farinhas de
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de amido de milho
2 ovos
queijo ralado a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea.
Dica: antes de misturar todos os ingredientes, certifique-se de que os ovos não estão estragados! Para isso, quebre-os um a um em um recipiente. Só depois acrescente-os à mistura. Dessa forma, você não corre o risco de perder uma massa por ter usado um ovo ruim.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga. Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe.
Cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar. Em seguida, vire para dourar do outro lado. Faça isso até acabar a massa do liquidificador.
Na hora de rechear, solte a imaginação para fazer diversas combinações deliciosas: queijo com presunto, carne de porco desfiada com molho barbecue, carne moída com molho de tomate, ricota com espinafre e muito mais para dar aquela finalizada maravilhosa, salpique bastante queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180º C para gratinar. Bom apetite!


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