Aqui está uma receita simples e saudável de geleia de morango com chia, que é uma ótima opção para adicionar fibras e antioxidantes à sua dieta mediterrânea:
**Geleia de Morango com Chia:**
Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de mel (opcional, dependendo da doçura desejada)
Modo de preparo:
1. Lave os morangos, retire os talos verdes e corte em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque os morangos e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que comecem a amolecer.
3. Amasse os morangos na panela com um garfo ou amassador de batatas, deixando alguns pedaços para uma textura mais rústica.
4. Adicione o suco de limão e o mel, mexendo bem.
5. Retire a panela do fogo e adicione as sementes de chia, mexendo para incorporar.
6. Deixe a geleia esfriar e depois transfira para um pote de vidro esterilizado.
7. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Essa geleia de morango com chia é uma opção saudável para acompanhar torradas integrais, iogurtes naturais ou até mesmo para adicionar em receitas de sobremesas. Ela é rica em fibras, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 da chia.
Espero que você aproveite essa receita! Se precisar de mais sugestões ou receitas, estou à disposição para ajudar.